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28歲的郭亮圻曾做過婚紗攝影、殯葬業等工作，為了照顧母親，她選擇回屏東創業，與另一位28歲的朋友李玠瑩合作成立「28餐車」，兩個女生開著餐車到處跑，主打現烤漢堡及可頌，屏東縣長潘孟安上午特來「交觀」，為努力的年輕人大力按讚。短短的頭髮、大大的眼睛，郭亮圻正埋頭煎豬排，她說因為對食安有疑慮，所以使用的牛肉、豬肉都由媽媽自己動手醃製，剛創業的前三個月非常痛苦，曾經一天只賣300元，所幸堅持了下來，現在回流的客人愈來愈多，他們也就更具信心。郭亮圻大學畢業後曾做過殯葬業，後來從事婚紗攝影，結果一次出外景摔傷，傷及脊椎，讓她足足躺了一年之久，康復後她改接案攝影、後來也到台南做過早餐店，去年因母親生病需要照顧，她決定回到屏東重新開始。她和朋友李玠瑩討論後決定從成本較低的餐車開始，兩人同是28歲，於是取名「28餐車」，也是兩人圓夢的開始，李玠瑩過去是婚紗修改師，天天在冷氣房工作，和現在的工作很不一樣，不過她說撐久了，就習慣了。現在每周1、2、6下午3點半起，她們的餐庫都會在屏市救國團對面「開張」，舊雨新知常會聞香而來。上午郭亮圻特別向縣長潘孟安反映，縣府對青年創業十分支持，有活動也會邀她們響應，但剛起步時，還是真的需要有人協助，才有辦法走下去。郭亮圻（中）與友人李玠瑩（右）聯手創業，屏東縣長潘孟安特來「交觀」。記者翁禎霞／攝影 分享 facebook twitter pinterest 郭亮圻（右）與友人李玠瑩（左）聯手創業，屏東縣長潘孟安特來「交觀」。記者翁禎霞／攝影 分享 facebook twitter pinterest